Solutions d’hygiène des locaux
L’hygiène des locaux est un élément clé pour garantir un environnement de travail sûr et conforme aux réglementations sanitaires.
Dans les industries à risques sanitaires, un nettoyage rigoureux des espaces de production et des zones sensibles est important pour prévenir tout risque de contamination et assurer la qualité des produits finis.
SONEDES propose des solutions complètes pour maîtriser l’hygiène des locaux, alliant performance, conformité et durabilité.
Mobiles ou centralisés, nos équipements sont conçus pour s’adapter aux exigences spécifiques de chaque industrie, garantissant une propreté irréprochable et une efficacité optimale.
Découvrez nos équipements
Centrale de dosage
Satellite de distribution
Chariot de lavage
Unité de moussage
Chariot de désinfection
Centrale de lavage
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Pourquoi l’hygiène des locaux est une priorité ?
Dans un environnement industriel, les surfaces et les équipements sont constamment exposés à différents contaminants : résidus de production, corps étrangers, bactéries, moisissures, graisses ou encore produits chimiques. Sans un protocole de nettoyage adapté, ces impuretés peuvent compromettre la sécurité sanitaire et altérer la qualité des produits finis. Une maîtrise rigoureuse de l’hygiène des locaux est donc essentielle pour garantir des conditions de production sécuritaire et conformes aux réglementations en vigueur.
Un plan d’hygiène efficace repose sur plusieurs actions clés :
- Élimination des résidus présents sur les surfaces de travail pour éviter toute contamination croisée
- Suppression des corps étrangers pouvant altérer la qualité des produits finis
- Désinfection des zones sensibles afin de limiter la prolifération des micro-organismes et assurer un environnement sain
Les 5 étapes clé d’un nettoyage efficace
afin d’assurer la sécurité sanitaire et la conformité aux normes d’hygiène.
Première étape du processus, le prélavage permet d’éliminer un maximum de souillures visibles grâce à un rinçage à l’eau sous pression. L’objectif est d’évacuer les résidus organiques les plus importants (résidus alimentaires, graisses, poussières) et de préparer la surface à l’étape suivante.
Si le prélavage enlève les salissures apparentes, il ne suffit pas à éliminer les micro-souillures, biofilms et micro-organismes qui adhèrent aux surfaces. L’application d’un détergent alcalin permet de solubiliser et de décoller ces résidus invisibles à l’œil nu. Cette étape est importante pour débarrasser totalement les surfaces de toute matière organique et assurer l’efficacité de la désinfection.
Le rinçage intermédiaire permet l’évacuation des souillures solubilisées ainsi que des résidus de produits chimiques issus de la détergence. Il joue un rôle clé pour éviter toute interaction indésirable entre les différentes solutions de nettoyage et garantir un environnement sain et sécurisé.
Même après un nettoyage en profondeur, des micro-organismes pathogènes peuvent subsister sur les surfaces. La désinfection vise à réduire la charge microbienne à un niveau conforme aux normes de sécurité (norme EN 14885). L’application d’un désinfectant adapté neutralise les bactéries, levures et moisissures pouvant compromettre la sécurité sanitaire des productions.
Dernière étape du protocole, le rinçage final permet d’éliminer tout résidu de produit chimique, garantissant ainsi la sécurité des surfaces avant la reprise de l’activité. Un rinçage efficace contribue également à prévenir toute contamination des produits finis et à assurer un environnement de production maîtrisé.
